[Planeur31]

Bonjour,
Je propose de vous faire des gâteaux sans sucres ajoutés, qui peuvent être consommés par les diabétiques dans le cadre de leur régime. ( juste ne pas oublié de remplacer son pain par le gâteau par exemple pour conserver son poids féculent/repas)
si cela vous intéresse, contactez moi.
à base de farine, beurre, lait, tout ce qui fait un gâteau, sauf le sucre, remplacé par de l’édulcorant liquide sans aspartame.
exemple de gâteau:
tarte aux fruits
gâteau chocolat
choux à la crème ( vanille)

[Vindhya]

Bonjour, aujourd'hui j'utilise de la stévia pour les gateaux. Ca remplace le sucre et je n'utilise jamais d'aspartame......
La stévia vous connaissez ?
Je suis distributrice de limonade à la stévia que les personnes devant surveiller leur taux de sucre peuvent boire sans aucun soucis.

Bonne soirée
Fabienne

[Planeur31]

la stevia, je connais et je déteste ça, ça a un arrière gout de réglisse assez prononcé et j'ai horreur de la réglisse.

[Vindhya]

[Chana.]

[Planeur31]

Enfin.. ça me parrait bien sucré quand même, mais revois tes recettes pour la farine. Il ne faut qu'elles comportent de la farine blanche car la farine blanche est un important facteur de diabète et provoque son aggravation si la maladie est déjà développée...
Vas-y molo aussi sur les matières grasse (crème) car si le diabéte obstrut les veines des personnes diabétiques, faudrait pas accelérer la même problématique avec les artères faute aux matières grasses..[/quote]


ça n'est pas sucré puisqu'il n'y a pas de sucres. et je ne remplace pas le sucre par de la graisse!! le beurre light et le lait écrémé çà existe. les sucres lents sont apportés par la farine. la farine n'est pas la cause du diabète. plus une farine est blanche plus elle elle raffiné et plus ses sucres lents sont rapides. mais ça reste moins rapide que du sucre. Tout est fait à partir de farine blanche de nos jours. un mélange avec de la farine d’épeautre par exemple réduit encore l'index glycémique. il faut adapter sa dose d'insuline comme pour tout. je sais malheureusement de quoi je parle.
et ce n'est pas parce qu'on fait un gâteau adapter qu'il faut en manger 3 kg. il faut peser comme pour le reste du régime.
Et non, le sucre ne rend pas diabétique? c'est une maladie auto immune. notre corps détruit les cellules du pancréas qui fabrique l'insuline. l'insuline n'étant plus secréter, le taux de sucre monte car il ne peut plus être assimiler par l'organisme, et ce même si on ne mange RIEN! et oui. j'en ai assez des gens qui culpabilise les diabétique en insinuant que s'ils sont malade c'est qu'ils se goinfre de bonbons. non mais!

[Attitudebio]

Je vous félicite pour ce que vous faites. Avez vous pensé au sirop d'agave, il peut etre recommandé pour les diabétiques .
Il a un index glycémique très bas
Je vous en parle car je suis gérante d'une boutique bio sur Montauban (12 rue Jean Monnet)
Voilà. A bientôt peut être.