[Nobello]

[Lafille]

C'est peut-être 7 kg par an et par personne.

[Zorba°°]

pour le coup, 19 g de viande par jour, ça me semble bien peu

[Charlie26]

http://www.notre-planete.info/actualites/actu_2202_surconsommation_viande.php

ça tourne autour de 100 kgs/personne

[Vendetta]

[Amor82]

[Mab31000]

[Amor82]

[A.social31]

[Lalajogger31]

vous êtes tous si mignons à vous battre pour un morceau de viande.
Acceptez votre condition d'êtres humains,
avez vous choisi d'avoir le corps que vous avez? le visage que vous avez?
Si on y réfléchis bien vous n'êtes qu'une simple âme qui vit dans une boîte : ce corps, et vous êtes Obligés de laver ce corps, de le nourrir, de le couvrir avec des linges, tout ça vous êtes Obligés de le faire car votre âme à besoin de ce corps pour se déplacer sur la terre, pour communiquer.

Peu importe ce que vous mangerez, mangez de la viande ou pas, vous tuez quand même des êtres vivants, et si l'être humain n'avait pas créer les armes, ce seraient peut être les Lions ou autres animaux supérieurs qui l'aurait exterminé.

C'est la théorie de l'évolution, les plus forts survivent. moi j'ai d'autres croyances que cette simple théorie, mais elle est très révélatrice.

Un conseil : ne vous posez pas trop de question sur Viande ou pas viande, mais plutôt sur le question du respect. La définition de la notion de respect devrait être la même pour tout le monde.

[Rebels]

une bonne cote de boeuf sur les sarments avec un bon bordeaux quoi de mieux

[Particulier]

y a eu des promos ce week end

[Pourquoipas31]

Refendre les mains ou les pieds dans le sens de la longueur.

La veille ou le matin si les mains ou les pieds sont pour le soir, faire cuire comme pour un pot au feu. Les mettre au fond d'une marmite ou d'une cocotte-minute.

Y ajouter les légumes et couvrir d'eau jusqu'à 2 bons doigts au-dessus du tout.

Saler, poivrer, il faut que ce soit assez relevé (Anecdote à ce propos : les anciens de la montagne étaient tous de valeureux éleveurs, un peu bourrus certes, mais valeureux tout de même. Les bergeries et les étables telles qu’elles étaient au bon vieux temps étaient infestées de mouches et il n’était pas rare qu’un berger croque l’un de ces insectes, tombé négligemment dans son verre de rotschild. Aussi, ces derniers appréciaient d’autant plus la nourriture bien poivrée qu’elle couvrait bien le goût de la mouche croquante tombée dans le verre).


Mettre le récipient sur le feu et laisser cuire 2 bonnes heures pour une marmite couverte, ou 1 heure pour une cocotte minute.

Le temps de chauffe écoulé, vérifier la cuisson : piquer la viande avec une brochette, elle doit être souple.

Laisser tiédir. Attention à ne pas laisser refroidir, sinon le bouillon prend en gelée, et là, vous venez d’inventer le premier dessert ricain « jelly » aux mains et pieds d'humain, façon Française. C’est certainement meilleur que le « slime » visqueux au citron vert, mais ça n’est pas le but ici. A cette étape, ça donne ça :

Retirer ensuite délicatement les mains et les pieds et les désosser en enlevant les os les plus gros (avec les doigts ...) :

Les mettre dans un plat à gratin préalablement beurré pour éviter que la préparation ne colle trop. Modifier l’assaisonnement (chez nous, le poivre est dans le pot "épices") si besoin à cette étape et rajouter un filet d'huile sur les mains et les pieds :

Les recouvrir de chapelure.

Mettre quelques morceaux de beurre ou un filet d'huile (d'olive si on aime), puis arroser avec un peu de bouillon, et en mettre 5 à 6 cuillères au fond du plat.

Chauffer le four sur la position "grill" ou au plus chaud.

Placer le plat au plus haut sous le grill.

Les mains et les pieds sont cuits quand ils sont bien dorés. Généralement il faut 10 ou 15 minutes.

Servez chaud, œuf course !!!

[Cartouche2]

[Lafille]

Faut-il (toujours) manger les animaux ?

http://www.l214.com/